हाबुर पत्थर के बर्तन में दही खुद जम जाती है

यह जो आप #पत्थर के बर्तन देख रहे हैं यह पत्थर पूरे #विश्व में सिर्फ #जैसलमेर के पास हाबुर गांव में पाया जाता है इसलिए इसे #हाबुर का पत्थर कहते हैं

 इस पत्थर की सबसे #खासियत यह है कि इस पत्थर में यदि आप #गर्म दूध डाल देंगे तब यह कुछ समय बाद #दही जम जाएगा 

दरअसल #राजस्थान के प्राचीन काल में जैन लोग दूध में जामन डालकर दही नहीं बनाते थे क्योंकि #जैन धर्म में यह माना जाता है कि #जामन में जीव होता है इसलिए राजस्थान के जैन लोग इसी #पत्थर में दूध रख देते थे और वह दूध रात भर में दही जम जाता था

 #वैज्ञानिक जांच में यह पाया गया कि इस पत्थर में ऐसे सारे तत्व होते हैं यानी #लेक्टो एसिड  होते हैं जो दूध  को दही  में बदल देते हैं🙏🌷🌷